Upea Rainbow kasvaa punaisena, keltaisena, violettina, oranssina ja valkoisena. Mangoldi on salaatin ja pinaatin välimuoto, rautainen maku, hyvä paistoksissa tai wokissa. Pienet lehdet myös tuoreena salaatissa. Erittäin runsas sato, josta voit joko kerätä pientä lehteä jatkuvasti tai antaa kypsyä jättikasviksi. 
 
Ota syksyllä sisään, tämä on näyttävä huonekasvinakin.